產品屬性：

產品名稱	規格	檢測方法	貨號
原果膠含量測試盒	100管/48樣 50管/24樣	微量法/可見分光光度法	BJ-01611397

商品介紹：

測定意義：果膠是植物細胞壁主要組成成分之一，分為水溶性果膠和不溶性果膠，即原果膠。因其具有良好的乳化、增稠和凝膠作用，在食品、紡織、印染、煙草、冶金等領域具有較廣泛的應用。

原果膠含量測試盒測定原理：原果膠在稀酸中水解為可溶性果膠，并進一步轉化為半乳糖醛酸，產物在強酸中與咔唑縮合生成紫紅色化合物，在530 nm處有特征吸收峰。需自備的儀器和用品：天平、研缽、常溫離心機、水浴鍋、可見分光光度計/酶標儀、微量石英比色皿/96孔板、濃硫酸和蒸餾水。